糧溫正常,水分達(dá)到安全保管水分,夏季殺蟲不。由于施藥劑量和方法不當(dāng),夏季熏蒸殺蟲時(shí),一些具有抗性的害蟲不能完全。但由于密閉時(shí)間較長(zhǎng),糧堆內(nèi)始終存在PH3氣體,雖然達(dá)不到害蟲致死濃度,卻能起到抑制害蟲繁殖的作用,因此未的害蟲在一段時(shí)期內(nèi)不會(huì)正?;顒?dòng)引起儲(chǔ)糧發(fā)熱,一般于當(dāng)年的10月中下旬倉(cāng)內(nèi)毒氣完全消失后,未的害蟲向高溫點(diǎn)積聚,誘發(fā)新的儲(chǔ)糧害蟲,引起儲(chǔ)糧局部發(fā)熱。
糧粒及糧堆的構(gòu)成糧食是小麥、稻谷、玉米、谷子、大麥等禾谷類籽粒及薯類、豆類等的總稱。由于受到遺傳特性、地理環(huán)境和栽培條件等因素影響,每一種糧食的形態(tài)特征各不一樣,具有的形態(tài)結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì),既有共性,又有個(gè)性,這些都對(duì)糧油儲(chǔ)藏產(chǎn)生有利或不利的影響。糧食的構(gòu)成歸納為:從糧油儲(chǔ)藏的角度出發(fā),糧食中包圍在胚和胚乳外部的種皮,形成了抵御不利儲(chǔ)藏環(huán)境的保護(hù)組織,對(duì)糧食儲(chǔ)藏是有利的。而糧粒的胚部則含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分和水分,生命活動(dòng)旺盛,受到蟲霉。一般說(shuō)來(lái),胚越大,儲(chǔ)糧穩(wěn)定性越差,這是儲(chǔ)糧不利的一面。因此,各種糧食構(gòu)造不同,是導(dǎo)致各種糧食儲(chǔ)藏穩(wěn)定性差異的原因之一。
孔隙度孔隙度是由糧粒本身結(jié)構(gòu)與糧堆中糧粒間存在空間所造成的。在整個(gè)糧堆中,糧粒所占體積百分比叫做密度,孔隙所占的百分比叫做孔隙度。從宏觀上講,糧堆中的孔隙是糧粒與糧粒之間的空間,這是糧食在儲(chǔ)藏中維持正常有氧呼吸,進(jìn)行水分、熱量交換的基礎(chǔ)。從微觀上講,構(gòu)成孔隙的一個(gè)容易被忽視的因素是糧粒內(nèi)部存在的微孔,它雖然在整個(gè)孔隙度中占有較少的比例,但它的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)復(fù)雜于宏觀的孔隙。這些微孔是糧食呼吸代謝、吸濕、解吸、吸著、吸收的基礎(chǔ),也和糧食干燥密切相關(guān)。利用孔隙測(cè)定計(jì)可測(cè)定單位糧食微孔的總體積。
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